Spansk tapas historie og opprinnelse. Definisjon av tapas. La oss starte med definisjonen. I følge det Royal Spanish Academy, så er tapas: En vilkårlig liten porsjon av mat servert sammen med alkoholdig drikke. Opprinnelse Av de forskjellige legender om tapasen opprinnelse, så involverer King Alfonso XIII eller King Fernando XVII som i følge en […]
Author Archives: Nils Gunnar Schrøder
10
jan
jan
Vår vei til å lage en tapas meny. Vil fortelle litt om vår vei til å servere tapas til ulike selskaper som konfirmasjon, bryllup og øvrige anledninger. I 2008 og 2009 og de påfølgende år, reiste vi flere ganger til Barcelona og omegn. Vi spiste oss gjennom et utall av tapas måltider. Etter hvert kom […]